Livèche officinale

Levisticum officinale W.D.J.Koch

Appelée également céleri perpétuel ou ache des montagnes, cette vivace offre de grandes
feuilles très parfumées formant une rosette, d’où s’échappe une hampe florale
pouvant atteindre 2 m de haut. Toutes ses parties sont comestibles !

Conseil semis : sous abris de février à mars. En pleine terre d’avril à juin.

Conseil culture : repiquer tous les 50 cm à mi-ombre, dans un sol riche et frais.
Plante rustique résistante à des températures en dessous de -10°C.

Conseil gustatif : les feuilles parfumeront vos plats chauds, les tiges et racines serviront
de condiments pour vos salades, et les graines aromatiseront vos pâtisseries.

Conseil conservation : les graines sont des êtres vivants en dormance, pour conserver
leurs capacités germinatives, stockez-les au frais et au sec.

Taux de germination 66% le 05/08/2024
Sachet de 100 graines