Poireau de Gennevilliers

Allium porum

Variété cultivée dans les Hauts-de-Seine dès le début du XXᵉ siècle, ce poireau se cultive à l'automne et en hiver dans les régions où celui-ci n’est pas trop rude.
De bonne saveur, il développe un fût large et particulièrement long(2/3 de blanc si celui-ci a été soigneusement butté)

Conseil semis : en pépinière ou en pleine terre en mars-avril.

Conseil culture : repiquez profondément en juin-juillet, tous les 20 cm.
Biner et arroser régulièrement. Récolte à partir d’octobre.

Conseil récolte graines : Bisannuelle, les fleurs apparaissent en seconde année de culture. Elles se transformeront en capsules. Récoltez les têtes quand une majorité de capsule est ouverte, laissant apparaître les graines noires. Faites sécher et ensachez.

Conseil conservation : les graines sont des êtres vivants en dormance, pour conserver leurs capacités germinatives, stockez-les au frais et au sec.