Chou frisé / kale Rouge de Russie

Brassica napus var. pabularia

Ce chou frisé, connu aussi sous le nom de chou kale (dénomination anglaise),
ne forme pas de pomme. Rustique, on récolte ses feuilles d’octobre à mars.
Renommé pour sa richesse en vitamines, le Rouge de Russie développe des feuilles
très découpées, vertes teintées de mauve. Au début du printemps, alors qu’il y a
peu de légumes, on apprécie ses tendres tiges florales à croquer ou cuisiner.

Conseil semis :  de mai à juillet en pépinière. Plantation en pleine terre un mois après
le semis, espacé de 60 cm x 60 cm.

Conseil culture : pas de besoin important en eau, peu attaqué par la piéride du chou.

Conseil gustatif : à déguster cru en salade pour profiter de ses notes sucrées, ou cuit,
pour révéler son goût de brocolis, sauté en poêlée, en velouté, en gratin...

Conseil conservation : les graines sont des êtres vivants en dormance,
pour conserver leurs capacités germinatives, stockez-les au frais et au sec.

Taux de germination 83% le 16/12/24
90 graines par sachet

------------------