Livèche Officinale

Levisticum officinale W.D.J.Koch

Appelée également céleri perpétuel ou ache des montagnes, cette vivace offre de grandes feuilles très parfumées formant une rosette, d’où s’échappe une hampe florale pouvant atteindre 2 m de haut. Toutes ses parties sont comestibles !

Conseil semis : sous abris de février à mars. En pleine terre d’avril à juin.

Conseil culture : repiquer tous les 50 cm à mi-ombre, dans un sol riche et frais. Plante rustique résistante à des températures en dessous de -10°C.

Conseil gustatif : les feuilles parfumeront vos plats chauds, les tiges et racines serviront de condiments pour vos salades et les graines aromatiseront vos pâtisseries.

Conseil conservation : les graines sont des êtres vivants en dormance, pour conserver leurs capacités germinatives, stockez-les au frais et au sec.

Taux de germination 70%  le 08/07/2025
Sachet de 100 graines