Moutarde japonaise Mizuna

Brassica rapa L.

Avec une bonne résistance au froid, les jolies feuilles découpées du Mizuna
sont consommées une bonne partie de l’année. Elle est renommée pour son croquant et sa saveur poivrée.

Conseil semis : semez sous abri en février ou à l’automne, ou semez en extérieur de mars à avril,
en lignes espacées de 15 - 20 cm. Levée autours de 14°C, environ 14 jours après le semis.
Un semis échelonné, tous les 15 jours environ, permet une longue période de récolte.

Conseil culture : ce chou japonais aime les sols qui ne manquent
jamais d’humidité.

Conseil gustatif : se déguste en jeunes pousses, en mesclun et en micropousses.
Se cuisine en légume sauté (wok)ou en soupe.

Conseil conservation : les graines sont des êtres vivants en dormance, pour conserver leurs capacités germinatives, stockez-les au frais et au sec.

Taux de germination 85% le 04/10/23
Sachet de 300 graines