Onagre

Oenothera biennis

Cette bisannuelle produite en deuxième année de culture de grandes hampes d’1m de hauteur parées de fleurs délicatement parfumées qui s’épanouissent à la tombée du jour, attirant les butineurs nocturnes. Intégralement comestible, l’onagre est appelée «jambon du jardinier» en raison du goût et de la couleur de ses racines charnues.

Conseil semis : semez en place d’avril à mai ou de septembre à octobre, dans une terre
meuble, au creux d’un sillon préalablement humidifié de 2 cm de profondeur. Recouvrir
très légèrement, les graines ont besoin de lumière pour germer. La levée prend une
vingtaine de jours. Vous pourrez éclaircir les plants pour en conserver un tous les 25 cm.

Conseil culture : si l’onagre peut se contenter d’un sol très pauvre, elle développera
de plus belles racines dans un sol riche et profond. Le paillage contribue à nourrir la
vie du sol et maintenir une fraicheur bénéfique.

Conseil gustatif : à partir d’octobre, les feuilles se consomment crues ou cuites, les
racines se cuisinent comme des salsifis, les fleurs pourront ensuite décorer vos plats.

Conseil conservation : les graines sont des êtres vivants en dormance, pour conserver leurs capacités germinatives, stockez-les au frais et au sec.

Taux de germination 79 % le 23/06/2025
Sachet de 1000 graines

Produit en conversion vers l'agriculture biologique
FR-BIO-01